MADRID, 14 (EUROPA PRESS)
Los productores de pollo aseguraron que la salud del sector avícola español está "totalmente garantizada" gracias a sus sistemas de control y que cuentan con los mecanismos necesarios para reaccionar en caso de que la enfermedad de la gripe aviar llegara a España.
El presidente de la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo de España (Propollo), Federico Félix, indicó a Europa Press que el sector avícola cuenta con un sistema de trazabilidad que permite seguir la evolución del pollo a lo largo de toda la cadena alimentaria.
"Tenemos que esperar a los acontecimientos pero estamos totalmente tranquilos, ya que la cabaña de aves española está absolutamente controlada", a lo que se suman las medidas aplicadas por el Gobierno español de acuerdo a las directrices de la UE, recalcó.
El representante del sector avícola insistió en la necesidad de lanzar un mensaje tranquilizador a los consumidores españoles, no solo porque en la actualidad España está libre de influenza aviar, sino porque esta enfermedad no se transmite a través del consumo de la carne de pollo.
"No hay ningún problema de gripe aviar en España ni en sus vecinos europeos y afortunadamente Turquía y Rumanía están bastante lejos", dijo Félix, tras incidir en que los consumidores españoles deben estar "absolutamente tranquilos". "Esperemos que la gripe aviar no llegue a España pero, como se trata de un sector perfectamente controlado, si llega resolveremos el problema", insistió.
Propollo agrupa a todas las empresas con granjas de aves reproductoras, salas de incubación, granjas de engorde de pollo, fábrica de piensos, mataderos y salas de despiece. En España se sacrifican unos 1,3 millones de toneladas de carne de pollo, lo que sitúa al país como segundo productor de pollo después del Reino Unido, precisó la interprofesional.
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