CULTURA | Cultura

Victoria Abril lamenta el "puritanismo" que llega desde EEUU y alerta de los "excesos" del #MeToo

"A mí nadie me ha exigido nunca pasar por la alcoba para hacer una película y empiezo a preguntarme por qué", señala la actriz española.
Grupo Zeta
jueves 15 de febrero de 2018  -  16:44

Firma: Olga Pereda

La actriz española Victoria Abril, que a sus 58 se siente "en la edad de oro" y con ganas de "seguir dando por culo", levanta el telón cada noche del céntrico teatro parisino La Madeleine con la obra 'Paprika'. En una amplia entrevista con EFE, la intérprete,  que vive en París desde que en 1982 llegó "por amor" y de la que sigue "enamorada", afirma que se siente "olvidada" por el cine español y responde sin tapujos a las preguntas sobre su carrera, el teatro y el cine. Preguntada sobre las revelaciones de abusos sexuales y acoso a profesionales del mundo de la cultura, Abril lamenta "el puritanismo" que llega desde Estados Unidos y, aunque reconoce que la actual campaña de denuncias libera la palabra de la mujer y es un avance para la causa femenina, alerta contra los excesos y pide "un equilibrio" porque "los dos sexos se necesitan".

"A mí nadie me ha exigido nunca pasar por la alcoba para hacer una película y empiezo a preguntarme por qué", señala la intérprete, que asegura que a medida que ha cumplido años le llaman menos directores y más directoras. "Hasta los 40 eres un oscuro objeto de deseo. Luego ya los directores no saben qué hacer contigo y las directoras sí", dice Abril, que se muestra dispuesta a trabajar con Woody Allen porque "no está probado lo que se dice de él".

"He muerto para Almodóvar"

"Siempre he trabajado con los directores que quieren trabajar conmigo", asegura la intérprete, que recuerda con especial cariño al malogrado Vicente Aranda, a quien considera su padre en el cine. Él le dio su primer gran papel en 'Cambio de sexo' (1977) y con él rodó títulos como 'Tiempo de silencio' (1986), 'Si te dicen que caí' (1989) o 'Amantes' (1991), que le dio un Oso de Plata de la Berlinale a la mejor actriz. Pero ahora su teléfono no suena con propuestas del otro lado de los Pirineos. "Aranda se ha muerto, Agustín Díaz Llanes ya no rueda y Pedro (Almodóvar) no se ha muerto pero yo sí para él", afirma sobre el director manchego, con el que trabajó en "La ley del deseo" (1987), "Átame!" (1989), "Tacones lejanos" (1991) y "Kika" (1993).

Aunque el público sí la conoce, las nuevas generaciones de cineastas no, señala Abril, que se siente todavía "muy viva", como demuestra su papel en la serie "Clem", líder de audiencia en el canal TF1, que ha agrandado su popularidad en Francia. "Las series tratan ahora los temas sociales que antes trataba el cine, que se limita a comedias románticas sin fondo", señala la actriz, que interpreta a la madre de una adolescente que se queda embarazada. 

Teatro en Francia

En París, Abril encarna cada noche a Eva, una mujer independiente que se ve sorprendida por la irrupción en su vida de un hijo al que abandonó al nacer. Para estar cerca de él se hace pasar por una señora de la limpieza, Paprika, que da nombre a este vodevil escrito por el célebre cómico francés Pierre Palmade. "El teatro me ha devuelto el contacto con el público, que me hace feliz. Lo descubrí en los conciertos, que convirtieron mi década maldita, la cuarentena, en la mejor para mí", asegura la actriz madrileña, que rememora así la nutrida gira que paseó por Europa y América Latina. "Todo menos en España", se queja, algo resentida por la creciente distancia que siente con el país donde nació y donde ha ganado un único Goya -por "Nadie hablará de nosotras cuando hayamos muerto" (1996)-, de nueve nominaciones. La actriz se siente sin embargo muy querida en Francia, donde es aclamada cada noche por una obra que reposa sobre sus espaldas.

"Era un papel que no quería dejar escapar, el cometa Halley solo pasa cada 30 años. Es una obra de la que me gusta cada réplica, por eso acepté, porque si tienes que decir cada noche una frase que no te gusta es como cuando esperas que te den una bofetada, agrias el gesto", explica. En 'Paprika' interpreta a una mujer libre que también describe su vida, la que le ha llevado a "no llamar a nadie para tener trabajo" pero "estar abierta a todas las ofertas".

Alérgica a las galas

Alérgica a los premios y las galas, la actriz no cambiará su representación de 'Paprika' del próximo 2 de marzo para acudir a la gala de premios del cine francés, donde Penélope Cruz recibirá un César de Honor. "Es un poquito joven, pero ya lleva muchos años haciendo cosas. A mí me dan yuyu los premios porque creo que son el principio del fin y creo que yo todavía voy a dar por el culo muchos años", señala. Si algún día se lo dieran a ella, Abril afirma: "Me las arreglaría para estar ocupada".

Pie de foto: EFE / DAVID FERNÁNDEZ.

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GASTRONOMÍA | Gastronomía

Ruta por la gastronomía andaluza de Cuaresma

Los viernes de Cuaresma no está permitido comer carne, así que en Andalucía hace siglos que existe una cocina que busca en verduras, pescados y postres una cercanía espiritual con los días de Semana Santa. He aquí parte de su recetario.
Grupo Zeta
jueves 15 de febrero de 2018  -  16:40

Firma: Carolina Oubernell

La religión católica recomienda no comer carne los viernes de Cuaresma. Durante esos cinco días (seis si contamos el Viernes Santo) el almuerzo y las cenas apelan a una cocina hecha de verduras, pescados y postres conventuales. En Andalucía ese recetario tiene siglos de tradición y es distinto dependiendo de las provincias de la costa o de las de interior. Eliminar la carne de los recetarios cuaresmales no ha impedido crear una cocina deliciosa y de altura. Aún en invierno lo habitual es elaborar guisos y potajes con legumbres de la tierra acompañadas de tubérculos, hortalizas y verduras. Los potajes de verdura hechos con garbanzos y espinacas constituyen uno de los platos irrenunciables durante estos días previos a la Semana Santa. Son platos sustanciosos, de cuchara y plato hondo que se elaboran en los pueblos y ciudades del interior donde aún el frío no ha desaparecido del todo. Es costumbre acompañar este potaje con panecillos fritos, una masa de huevo batido, pan rallado, ajo y perejil picado frita en abundante aceite de oliva virgen extra. Los panecillos son el complemento al potaje y se sirven dentro de él para ofrecer un mayor sabor al guiso.

En provincias como Almería o Granada, en especial en sus zonas de costa, es costumbre la elaboración de migas de harina revueltas con pimientos verdes y ajos fritos. A diferencia de las migas serranas de tradición pastoril que se elaboran en grandes sartenes en la Andalucía fría y de interior las migas costeñas van acompañadas habitualmente de boquerones fritos, de sardinas a la brasa o elaboradas en espeto. Son una delicia como los guisos de pescado y las zarzuelas de marisco que se guisan en Málaga, Cádiz y Huelva. Esos días de ayuno y abstinencia es habitual también guisar arroces con pescado y marisco o potajes donde junto a las patatas guisadas se suma el atún, el pez espada, los calamares, el choco o la sepia.

En Sevilla y Córdoba, allí donde las brumas del mar y del océano no llegan, el bacalao se desala, se fríe rebozado en harina y huevo o se guisa con los tomates rojos y maduros de las vegas que bajan hasta el Guadalquivir y su afluente el Genil.

Hay algo que las ocho provincias andaluzas comparten. Y es una golosa inclinación por los postres conventuales. En Cuaresma y Semana Santa las frutas de sartén, los bizcochos y hojaldrados se multiplican. De entre todos los postres el más habitual estos días son las torrijas, rebanadas de pan bañadas en leche con canela y especias dulces y fritas en abundante aceite de oliva virgen extra y untadas finalmente con deliciosa miel de mil flores o helados artesanales.

Con propuestas gastronómicas así ¿quién echa de menos la carne? ¡Para chuparse los dedos!

MarioGuti / ISTOCK.

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SOCIEDAD | Sociedad

Relacionada la comida ultraprocesada con un aumento del cáncer

En algunos países este tipo de alimentos supone el 50% del consumo de la dieta de una persona.
Grupo Zeta
jueves 15 de febrero de 2018  -  16:36

Firma: El Periódico

El consumo de comida ultraprocesada, como refrescos, cereales o tartas industriales, puede aumentar el riesgo de padecer cáncer, según un estudio publicado este jueves en la revista 'British Medical Journal' (BMJ).

En algunos países desarrollados, este tipo de alimentos supone el 50% del consumo de la dieta de una persona, añade la investigación, que ha estado a cargo de expertos de la Universidad francesa de la Sorbona y de la brasileña de Sao Paulo.

Estos investigadores observaron que un aumento del 10 % en el consumo de comida muy procesada estaba asociado con un 12% de incremento en el riesgo de cáncer, especialmente del de mama en el caso de las mujeres, agrega el BMJ.

Las conclusiones estuvieron basadas en un sondeo hecho entre 104.980 adultos franceses saludables, de una edad promedio de 43 años, a los que se les analizó el consumo de hasta 3.300 tipos diferentes de comidas.

Los alimentos fueron agrupados de acuerdo con el nivel en que estaban procesados y se pidió a los adultos que indicasen si en algún momento habían sido diagnosticados de cáncer.

Los investigadores también tuvieron en cuenta factores de riesgo como la edad, el género o si eran fumadores y había antecedentes familiares de cáncer, agrega el BMJ.

Si bien se halló una asociación entre la comida ultaprocesada con el cáncer, no hubo un vínculo significativo en el caso de alimentos menos procesados, como verduras enlatadas, quesos o pan fresco.

No hay conclusiones definitivas

El consumo de alimentos frescos y mínimamente procesados, como verduras, frutas, arroz, pasta o carne fresca, se asoció con un menor riesgo general de contraer cáncer, según los expertos.

"Por lo que sabemos, este estudio es el primero que investiga y resalta el incremento del riesgo general de cáncer -y específicamente de mama- asociado con el consumo de comida ultraprocesada", señalan los autores.

Los investigadores puntualizan, no obstante, que se trata de un estudio solo de observación y no hay conclusiones definitivas sobre el vínculo entre estas comidas y el cáncer.

Estos alimentos suelen contener altos niveles de grasa saturada, azúcar y sal y menos cantidad de fibra. 

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DEPORTES | Deporte

El misterioso abrazo entre Cristiano Ronaldo y Neymar que se ha hecho viral

Cristiano Ronaldo y Neymar se abrazaron y dieron pie todo tipo de especulaciones sobre su futuro.
Grupo Zeta
jueves 15 de febrero de 2018  -  16:33

El abrazo entre Cristiano Ronaldo, la estrella portuguesa del Real Madrid, y Neymar, la figura del PSG, una vez concluido el partido Real Madrid - PSG, correspondiente a la Champions League 2017 / 2018, dio pie a todo tipo de especulaciones y se hizo viral en las redes sociales. Todo sucedió una vez concluido el partido en el que Cristiano Ronaldo, con un doblete, fue el protagonista positivo, mientras que Neymar representó la imagen de un PSG derrotado.

Una vez finalizado el partido las cámaras siguieron a Cristiano Ronaldo y Neymar. Fue entonces cuando la estrella portuguesa buscó con la mirada a Neymar y aceleró el paso. Se acercó a Neymar y se abrazó al brasileño. Cristiano Ronaldo y Neymar entablaron entonces un dialogo hasta el acceso al túnel de vestuarios del Santiago Bernabéu.

Unas imágenes que rápidamente se hicieron virales y que dieron pie a todo tipo de especulaciones. Recordemos que el futuro de Cristiano Ronaldo y Neymar está muy relacionado. Por un lado, podrían formar parte de un trueque en el mercado futbolístico, mientras que por el otro no se descarta que el brasileño fiche por el Real Madrid.

De momento, cuando se lo preguntaron a Neymar, este se fue por las nubes.

Pie de foto: Neymar y Cristiano Ronaldo se abrazaron tras el partido | AFP.

 

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VIAJES | Viajes

De estación ferroviaria a hotel de lujo

La Estación Internacional de Canfranc, declarada Bien de Interés Cultural, se convertirá en un alojamiento de cinco estrellas en 2021.
Grupo Zeta
jueves 15 de febrero de 2018  -  16:28

Firma: Adrián Lorenzo

El histórico edificio de la Estación Internacional de Canfranc, inaugurado en 1928 y enclavado en la comarca de la Jacetina, dejará de ser la parada ferroviaria del mítico Canfranero para convertirse en un lujoso hotel de cinco estrellas. Su inauguración está programada para el tercer trimestre del 2021, coincidiendo con la apertura de la temporada de esquí en Candanchú.

La propiedad contará con dos salones con vistas al Pirineo aragonés, además de varias suites, un vestíbulo con decenas de capiteles y molduras de escayola, 365 ventanas, una gigantesca cúpula y un restaurante que aspira a convertirse en un punto exclusivo de encuentro en Huesca.

También tendrá un centenar de habitaciones -repartidas en dos plantas- y acondicionadas para que tanto turistas como locales desconecten del día a día rodeados de historia. Y es que durante el transcurso de la II Guerra Mundial, por este complejo ferroviario pasaron espías de la Resistencia francesa, judíos que huían de la organización paramilitar de Hitler y toneladas de oro del expolio nazi.

La empresa zaragozana Ingennus Urban Consulting, capitaneada por los arquitectos Joaquín Magrazó y su hija Carmen, junto a Fernando Used, será la encargada de llevar a cabo este ambicioso proyecto. “Se trata de un edifico histórico clave tanto para historia de Aragón como la de España y que necesitaba una gran reforma tras un largo periodo de hibernación. Nuestra tarea es ponerlo en valor”, comentó Magrazó al diario el Heraldo de Aragón.

Además el arquitecto también explicó que la rehabilitación integral  de la Estación Internacional de Canfrac pasaba por “la elaboración de una segunda planta y la restauración del dormitorio de los maquinistas franceses”, para posteriormente convertirlo en un centro de interpretación para peregrinos.

Desde el punto de vista arquitectónico, el enclave declarado Bien de Interés Cultural, fue construido con diferentes materiales como el cristal, el cemento y el hierro, propios de la arquitectura industrial del momento. La fachada del edificio principal, de 241 metros de longitud y 12,5 metros de ancho, será lo único de todo el complejo que no sufra modificaciones durante las reformas.

OSORIOartist/iStock.

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MOTOR | Motor

Las ciudades con más atascos del mundo en 2017

Según un ranking elaborado a partir de los datos de 1.360 ciudades en 38 países, Los Ángeles sigue siendo la peor ciudad.
Grupo Zeta
jueves 15 de febrero de 2018  -  16:24

Firma: Àlex Soler

Los atascos son uno de los grandes problemas con los que trabajadores y habitantes de las grandes ciudades tienen que lidiar a diario para ir al trabajo o a casa si se desplazan en coche o transporte público por carretera. Los atascos pueden formarse por muchas causas, algunas debidas al factor humano, otras, simplemente, por el exceso de tráfico en una vía, como suele pasar en las grandes ciudades. 

Cada año, INRIX, una compañía estadounidense de servicios y estadísticas de transporte, elabora una completísima infografía sobre los atascos en las ciudades y las ordena por la media de horas que pierden sus habitantes en un atasco. La empresa, tras analizar los datos de 1.360 ciudades, 300 más que el año pasado, de 38 países del mundo, acaba de publicar los resultados del año 2017, que arroja novedades interesantes, sobre todo, en España. 

ESTADOS UNIDOS A LA CABEZA

Hay cosas que, sin embargo, no cambian y Estados Unidos volvió a ser el país del mundo con más ciudades en el top 10. Sin embargo, por media de horas por habitante, Tailandia fue el país con más atascos del mundo con 56, seguido de Indonesia (51), Colombia (49), Venezuela (42), Rusia (41) y Estados Unidos (41). En total, hasta cuatro ciudades estadounidenses aparecen en los 10 primeros puestos de la lista mundial, Los Ángeles, Nueva York, San Francisco y Atlanta.

A la cabeza, igual que el año pasado, está Los Ángeles. La ciudad californiana registró una media de 102 horas perdidas por habitante en retenciones, mejorando, eso sí, la cifra de 2016 (104). Tampoco se mueven en el ranking Moscú, que mantuvo en 2017 las 91 horas de media que registró en 2016, y Nueva York, que empeoró su cifra alcanzando a la capital rusa con 91 horas (89 en 2016). Así, de los 10 primeros, cinco de las ciudades mejoraron su registro, Los Ángeles, Moscú, San Francisco (79), Bogotá (75) y Atlanta (70) y cuatro empeoraron su marca con respecto al 2016, Nueva York, Sao Paulo (86), Londres (74) y Magnitogorsk, Rusia, (73). Yurga, una ciudad rusa, no apareció en el ranking del año 2016 y en 2017 se coló en la novena posición mundial.

"Los atascos cuestan a Estados Unidos cientos de billones de dólares, amenaza el futuro crecimiento económico y reduce la calidad de vida", explica el doctor Graham Cookson, economista de INRIX en un comunicado. "Debemos invertir en sistemas de transporte inteligentes para superar nuestros retos de movilidad", añade. Según el estudio de la empresa, en Estados Unidos, las 41 horas de media que pasaron los conductores en atascos les costaron 305 billones de dólares, una media de 1.445 por conductor. En Los Ángeles, los conductores perdieron 2.828 dólares cada uno y la ciudad 19,2 billones a causa de costes directos e indirectos.

Por poner otro ejemplo, las retenciones en Inglaterra les costaron 42 billones de euros a sus conductores, a una media de 1.310 euros por conductor. En Londres, la ciudad más congestionada del país, los conductores gastaron, entre costes directos e indirectos, 2.726 euros por culpa de las 74 horas de media que pasaron en atascos, costando a la ciudad un total de 10,65 billones de euros.

ESPAÑA

El año pasado, un estudio de Tom Tom en base a los atascos de los últimos nueve años arrojaba la conclusión que Barcelona había sido la peor ciudad española de la década pero estaba mejorando. Por contra, Madrid era la quinta y estaba empeorando. El ranking de INRIX de 2016 ya indicaba que la capital se había convertido en la peor ciudad del país con 40 horas de media perdidas en atascos. Por su parte, Barcelona era segunda con 34.

En 2017, sin embargo, los datos fueron muy distintos. Madrid siguió siendo la ciudad española con más atascos del país y su media de horas subió hasta las 42, situándose en el número 41 mundial. Por otro lado, Barcelona siguió mejorando y rebajó su media hasta las 28 horas perdidas, situándose ya en el tercer puesto del país y viéndose superada por Cartagena que vio aumentada la cifra hasta las 40 horas para subir al número 94 global. El top cinco español lo cierran Valencia con 26 y Sevilla con 25.

102 horas se pasan en Los Ángeles haciendo cola al año. 42 en Madrid. | MOTOR

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marherher
Puede parecer sorprendente, pero los atascos no solo nos hacen perder tres o cuatro veces más tiempo del que sería normal para cierto trayecto; también hacen que el coche contamine un 80% más que cuando el tráfico es fluido.
Y la única solución a los atascos en hora punta no es la bicicleta, sino compartir coche al trabajo.
En vez de ir cada persona en el suyo, se dejan de mover los coches de los que van de pasajeros (que ya no contaminan, con lo que es como si el coche compartido contaminara la cuarta parte que antes, aunque sea un diésel de VolksWagen y ya no hace falta tirarlo y comprar uno eléctrico). Además tampoco se necesita una plaza de aparcamiento para cada viajero, con lo que el coche compartido no quema combustible dando vueltas en busca de aparcamiento. Y, encima, hasta se puede acabar con los atascos de la hora punta y con ese 80% adicional de contaminación.
Pronto la app DedoCar nos pondrá muy fácil compartir los viajes en coche al trabajo y de vuelta a casa, para ahorrar hasta el 75% de los gastos y solucionar los problemas de movilidad en la ciudad.
Publicado el día 21/02/18 23:20.

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